Oriol Rossell Cava Reserva de la Propiedad

29,80 IVA incluido

Oriol Rossell Cava Reserva de la Propiedad, este Brut Nature Gran Reserva, es un cava elaborado a partir de una cuidadosa selección de la tres variedades de uva tradicionales del Penedès: el Xarel.lo procedente del pago «les Cerveres» ( 40 años), el Macabeo, elegido de la viña » les Alzines» ( 50 años ) ; y de una excelente Parellada de una finca del Pla de Manlleu.

En primer lugar se realiza una selección de la mejor uva en el mismo viñedo, en segundo lugar, se escogen las mejores uvas en la mesa de selección.

Sólo se utiliza el mosto flor de la primera prensada para elaborar vinos procedentes de cada variedad, antes de hacer el «coupage». Un 5 % de Xarel·lo es fermentado en barrica de roble francés. Se obtiene de esta forma un vino base de alta calidad, el cual mediante una crianza larga en botella permite conseguir un gran cava en su máxima expresión.

Oriol Rossell os ofrece la posibilidad de adentraros en el mundo del vino y el cava de calidad, con diferentes propuestas que os ayudarán a descubrir la finca, la historia de Cal Cassanyes, y a poder degustar sus apreciados vinos y cavas, puedes pedirnos información y organizaremos tu visita. Puedes solicitarnos horarios y tarifas de este servicio en hola@disfrutaunaexperienciaunica.com, estaremos encantado de organizar tu visita y acompañarte en esta aventura enológica que estamos seguros será una Experiencia Única.

Oriol Rossell Cava Reserva de la Propiedad, todo un placer para el paladar.

Vista: su color amarillo pajizo cristalino, con reflejos dorados, con rosario de burbujas finas y constantes.

Nariz: Su intensidad aromática es alta. Inicialmente, resaltan los aromas a fruta blanca y piña que se mezclan con notas frescas balsámicas. Sobresalen notas a bollería que le otorgan así una intensa aromática.

Boca: Es una entrada suave, con el carbónico bien integrado, fresco y amplio. Pudiendo apreciar, los aromas de fruta tropical, notas puntuales de frutos secos y referencias balsámicas. Un cava de final largo, cremoso y persistente con volumen redondo.

 

Variedades: 70% Xarel·lo, 20% Macabeu, 10% Parellada

Crianza: Un mínimo de 48 meses.

Graduación: 12% vol.

Pedido min. 6 ud.

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