Oriol Rossell Les Cerveres, la viña Las Cerveres da nombre este vino. De suelo pobre, calcáreo, de textura franco-arenosa y plantada en 1969. Aclarado de un 20% de la uva antes de la maduración para reducir la producción y equilibrar la viña.
Este vino se elabora a partir de una selección de la uva en mesa de selección. Su maceración pre-fermentativa de 5 horas se realiza en prensa cerrada. Tiene una crianza y fermentación en barricas de roble de 300 litros de capacidad.
Oriol Rossell os ofrece la posibilidad de adentraros en el mundo del vino y el cava de calidad, con diferentes propuestas que os ayudarán a descubrir la finca, la historia de Cal Cassanyes, y así poder degustar sus apreciados vinos y cavas, puedes pedirnos información y organizaremos tu visita. Puedes solicitarnos horarios y tarifas de este servicio en hola@disfrutaunaexperienciaunica.com, estaremos encantado de organizar tu visita y acompañarte en esta aventura enológica que estamos seguros será una Experiencia Única.
Vista: Tiene un color amarillo pajizo.
Nariz: Con los aromas de buena intensidad, y un predominio de las connotaciones de vainilla, crema y tostados, sobre un fondo permanente de fruta madura.
Boca: Con una entrada en paladar elegante, potente, voluminoso, denso y untoso. De final ligeramente amargo y agradable y con un postgusto largo donde florecen los recuerdos cremosos y afrutados.
D.O. Penedès
Variedad: 100% Xarel·lo
Temperatura de servicio: 8ºC
Graduación: 13% Vol.
Pedido min. 6 ud.
