Pago del Cielo Celeste Crianza es un vino opulento con mucha fruta, cuerpo y color. Y por eso, Celeste es único. Como un instante de cielo de Ribera del Duero.
El nombre de la familia Torres está ligado al vino desde hace más de tres siglos. El secreto de la elaboración de los grandes vinos de la familia se ha transmitido a Celeste, 100% tinto fino (tempranillo), nacido de nuestra bodega en Ribera del Duero a 895 metros de altitud.
La finca de Fompedraza se ubica en el sector centro-oriental de la Cuenca del Duero próxima a la localidad de Fompedraza y al río Duratón, afluente del Duero que confluye con él en las proximidades de Peñafiel.
Predominan los materiales continentales terciarios y cuaternarios. Concretamente, la finca se asienta sobre materiales del mioceno superior y cuaternario. La litología predominante del mioceno superior se basa en calizas grises con intercalaciones de margas mientras que dominan las arcillas en las zonas cuaternarias.
Los suelos desarrollados sobre estos materiales tienden manifestar texturas medias o finas y son muy ricos en carbonatos.
Vista: Color cereza picota.
Nariz: Aromas especiados y de frutas rojas, notas ahumadas y torrefactas.
Boca: Aterciopelado y elegante, con finísimos taninos frutales, buena presencia y notas nobles de crianza en roble tostado.
